Выращивание спаржи и артишока на грядках

Выращивание спаржи и артишока на грядках Выращивание спаржи и артишока на грядках Выращивание спаржи и артишока на грядках Выращивание спаржи и артишока на грядках

Артишоки и спаржа фото – изысканные деликатесы, но интересно было вырастить их у себя на грядках. Оба этих вида сходны тем, что собирать урожай с них нужно до созревания. Хотя переросший аспарагус прекрасно смотрится в срезе, в букетах, да и на грядке.
Артишок фото – растение рослое и раскидистое, а испанский еще и довольно колючий, чтобы вырастить его достаточное количество к столу, понадобится завести небольшую плантацию. Но ради интереса небольшую грядку под эти культуры я выделила.
Я искала информацию, как вырастить спаржу, семенами или рассадой. Выращивание из семян спаржи вполне возможно, но хотя посев и обходится дешевле, он требует больших усилий, лучше выращивать рассадой. Хотя даже выращенная рассадой спаржа дает урожай только на 3-й год. Для начала я приобрела рассаду, выглядит она как пучок жестких мясистых корней с несколькими конусовидными почками в точке роста. Саженцы нужно брать только годовалые, не советую приобретать слабые, поврежденные саженцы спаржи, а также двухгодовалые растения, они плохо укореняются.
Спаржа – растение перекрестного опыления, есть мужские и женские растения. Есть и новые, исключительно мужские сорта, они гораздо урожайнее старых. Но размножать их можно только делением.
На грядку выложила компост с торфяной крошкой и примесью песка и перекопала, спаржа любит почву гумусированную, проницаемую. Сажать можно весной, в мае, а также под осень. Я сделала небольшой ров глубиной 30 см и выложила на дно почву с грядки. На расстоянии 40 см сформовала земляные холмики для рассады, поставила на них саженцы, расправила корни в стороны. Присыпала остальной почвой слоем 5 см, полила. На этом до следующего года о спарже можно забыть!
На второй год ров заполняется землей вровень с краями. Поскольку у меня была зеленая спаржа, больше добавлять грунта не понадобилось. А вот белую спаржу получают на третий год, вокруг нее насыпают ров высотой до полуметра и такой же ширины, поверхность трамбуется. Насыпь нужно проверять дважды в день и осторожно, чтобы не повредить растение, очищать побеги ножом. Также важен регулярный полив.
Поскольку это многолетник, уход за спаржей не заканчивается сбором урожая. В течение 4 недель можно собирать побеги, но кое-какие оставлять, не собирать побеги размером меньше карандаша. После сбора урожая почву рыхлим и прикрываем компостом с мульчей.
Артишок тоже многолетник, его выращивают семенами, рассадой и черенками. Семена высеваются в лунки, в которых подготовлена почвосмесь: грунт смешиваем с компостом, добавляем золу. В каждую лунку по 2 – 3 семечка, лунки на расстоянии не ближе 50 см, прикрываем небольшим слоем грунта. Далее требуется только полив.
В следующие года можно размножать артишок черенками. Для этого достаточно осенью выкопать насколько здоровых растений и отправить корни на зимовку. Весной высадить в грунт, лучше пораньше и в теплицу, и дождаться появления побегов. Затем отпрыски отрезаем вместе с корнями, из одного растения получаем 5 – 6. В южных регионах такие деленки можно сразу сажать в грунт. Если почва плодородная, то достаточно весеннего или осеннего внесения компоста и рыхления. Срезать нужно цветки вместе с верхней частью стебля до распускания цветка.
Я оставила растения на зиму в грунте, климат это позволяет. Нижние листья не срезала, они должны перепреть.
Урожай чисто символический, зато можно похвастать, что на огороде растут деликатесы!

No votes yet

Комнатные растения и цветы

Выращивание спаржи и артишока на грядках

Комментарии

Спаржа фото
ЛедиГа аватар

Молодая спаржа фото не просто вкусный деликатес, но и полезный овощ. Но только в этом году я надеюсь получить первый урожай, поскольку годные в пищу ростки вырастают только на третий год. Собираюсь приобрести новые мужские сорта, более урожайные.