Отчего горчат огурцы?

Давайте поговорим об огурцах. Все мы знаем, что это самый распространенный овощ на огороде. Купили, вырастили, стали кушать, а он горчит, что делать? Нужно помнить, что горечь скапливается в огурцах при высокой температуре воздуха (25-30 градусов и выше) и недостатке влаги в почве.

Чтобы получить вкусные и сладкие огурцы, нужно в период формирования зеленцов производитьчастый и обильный полив - и под корень растений, и методом дождевания по листьям (утром и вечером). А лучше обеспечить им капельное орошение, особенно если стоит жаркая погода. Для этого Вам видимо понадобится кабельно-проводниковая продукция и электроизоляционные материалы, загляните на сайт здесь.

А если все-таки не повезло и вы вырастили или купили горькие плоды - просто срезайте кожуру - именно в этих частях больше всего содержится горечь. Однако не стоит забывать, что именно в кожуре сосредоточено большое количество минеральных веществ и витаминов, причем в такой органической форме, которая хорошо усваивается.

Отчего горчат огурцы?